医学科普
肾脏病患者饮食如何调整
1.如果你的尿蛋白多、或血压高、或有水肿,试试每天少吃点盐,对部分肾病患者的效果立竿见影2.低盐饮食有助于降血压,降尿蛋白,延缓肾病进展,还能减轻水肿,同时也有益心血管健康3.严格低盐是指每日用盐不超过5g如果你一下做不到这么好,也别灰心!即便只是把12g盐减到10g,10g变8g,也有一定好处4.低盐的本质是低钠,千万注意,1000mg钠可不是1g盐,400mg钠≈1g盐5.以下面这个面包为例,包装上写着钠454mg,意思是,约含1g盐。假如这款面包你吃100g,那么就吃下约1g盐;吃200g,就吃下约2g盐,以此类推。6.低盐 ≠ 无盐,一点盐不吃也不行7.盐吃得过少,可能导致低血压、低钠血症、精神不振、乏力、头晕、眼前发黑等不良症状8.凡事有度,别走极端,吃盐也是这个道理,过多过少均不利于肾病康复9.如果菜不放盐,可以用生抽或酱油代替10.低钠盐跟普通盐的区别在于:含钠减少,含钾增多,适合肾功能正常且血钾正常的肾友,不适合肾功能不全、或者血钾已经高的人11.可以用葱、姜、蒜、辣椒等天然食材进行调味12.这些天然调味料对身体有好处,不会伤肾,别担心13. 辣椒属于新鲜蔬菜,富含维生素、辣椒素等营养物质,各类肾病包括IgA肾病也能吃14. 五香、八角、香叶、花椒,肾友也可以按需使用15. 醋,也是含盐不多的调味料,很适合肾友16. 建议新鲜肉,优先鸡鸭鱼虾等白肉,以及猪牛羊的瘦肉部位17.鱼肉,尤其深海鱼很好,富含DHA和EPA不饱和脂肪酸,有益心血管,建议肾友每周安排1-2次鱼肉吃18.三文鱼是富含EPA和DHA的王者,爱吃的肾友可以常安排19.五花肉、肘子肉、肋排、牛腩等肥肉比例高,日常不宜吃太多20.猪蹄、鸡爪等结缔组织丰富的肉,非优质蛋白含量高,脂肪含量多,营养价值不高,浅尝即可。21.不建议吃加工肉,火腿、培根、午餐肉、腊肉、烧鸡等都是加工肉